Coperchio a doppio strato per trattenere meglio il calore
Il coperchio a doppio strato in acciaio inox SS304 trattiene il calore nella camera di cottura. A coperchio chiuso le condizioni restano stabili - soprattutto con tagli di carne spessi o piatti che richiedono tempi più lunghi.
La costruzione protegge anche la superficie esterna del coperchio dal calore eccessivo. Insieme al potente sistema di bruciatori, il coperchio a doppio strato garantisce una gestione efficiente del calore per tutta la cottura.
Calore uniforme grazie ai diffusori di fiamma
Posizionati sopra i bruciatori, diffusori di fiamma dal design professionale distribuiscono il calore in modo uniforme sulla superficie di cottura e creano una barriera tra bruciatori e cibo.
Il grasso che cola sui diffusori caldi vaporizza invece di raggiungere i bruciatori. Meno fiammate, bruciatori protetti e condizioni più stabili - più controllo sulla cottura e un calore più omogeneo sotto la griglia.